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东莞酸菜鱼——源自山城重庆的传统美食，曾以其酸辣过瘾的独特风味而风靡全国。近几年，在快时尚单品爆热，大众餐饮消费需求趋势愈演愈烈的情况下，鱼拿酸菜鱼快餐品牌，颠覆传统酸菜鱼模式，发起了一场革新传统酸菜鱼，将酸菜鱼快餐化的革命!为什么快餐模式的酸菜鱼能快速火爆全国呢?作为整个酸菜鱼新品类大发展中的中坚力量，鱼拿酸菜鱼或许更有发言权。
1.产品多品质好，老少皆宜有市场
鱼拿酸菜鱼主打东莞招牌无骨酸菜鱼、东莞藤椒无骨酸菜鱼、公举无骨番茄鱼、香辣无骨水煮鱼，水煮肥牛、香辣鸡和毛血旺等产品。
相比传统酸菜鱼，鱼拿酸菜鱼变成了小份制，适合单人和双人食用，配上一碗米饭，就是一顿美味。和传统酸菜鱼相比，鱼拿酸菜鱼更加精致，更加时尚，更加新潮。
2.客单价低、翻台率高
相比传统的大锅酸菜鱼，鱼拿酸菜鱼专注于小锅酸菜鱼。小份酸菜鱼，不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想，而且价格亲民。
点上一份酸菜鱼，再来上一份米饭，就能吃得过瘾，价格却在20元左右，相比传统酸菜鱼，可见其性价比较高。
3.操作简单、上菜快
相比传统酸菜鱼，鱼拿酸菜鱼将做法化繁为简，标准化操作，全程半成品加工，3分钟就能上桌。单品经营更加方便，无需大厨，自己都能操作。
4.店面小、轻资产创业
和传统酸菜鱼饭店相比，鱼拿酸菜鱼店面不用太大，几十平米就能搞定。小份酸菜鱼可以堂食+外卖，所以店面不受限制。由于店面小，另外半成品加工，自然不需要太多的厨师和服务员。店面小、人员少、房租少、自然盈利快。
鱼拿酸菜鱼所展现的不仅是创新，更多的是开创了酸菜鱼快餐的新模式。新项目、轻资产、新品类等优势，对于加盟创业者来说，这是一个创业的好风口。
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