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“鱼拿酸菜鱼”于2015年开设第一家门店,目前在广州、深圳、佛山、武汉、杭州等城市共有200+门店。根据多年餐饮管理经验和餐饮发展趋势，建立了酸菜鱼快餐操作模式、运营流程，从食材加工到餐桌全程可视化、操作简单、易复制、符合现代快餐需求，具备店面小、投入小、口味独特、模式新颖、省人工、翻台率高、回本周期短的特性。
多年企业发展史，酸菜鱼米饭快餐模式创立者，保持领导地位和影响力
聚焦细分品类，只做特殊餐饮，不依赖专业厨师，操作简单，上手快
传统经典川菜，受众群体广，高频刚需，价格接地气，全年无淡季，标准化、流水线式操作出餐
模式新颖，单/双人份配米饭售卖，符合现代年轻人快节奏生活方式
为树立良好的口碑和味道，严格把控每道工序和环节
全面扶持，从选址、签约、装修、采购、开业和外卖上线全程都有指派的资深导师协助，手把手培训专业知识和店铺经营管理及外卖运营管理
为保证加盟商在当地市场的竞争力,在其经营范围内2000米(以美团外卖定位为准)内不再开设第二家连锁店
